El Bar Sierra, es una institución y uno de los bares clásicos en cuanto a tapeo universitario se refiere.
“El Sierra” es uno de esos bares de toda la vida, conocido por servir cantidades industriales de tapas gratis junto con la bebida.
Está en la Calle Galileo 41, a medio camino entre Argüelles, Moncloa y Quevedo y lo reconocerás por su terraza, siempre hasta arriba tanto en verano como en invierno.
Los fines de semana se convierte en el típico bar en el que no cabe nadie pero en el que como gocho que eres (o universitario hambriento) conseguirás hacerte un hueco en la barra y comer hasta reventar.
Nada más entrar encuentras un cartel encima de la caja que dice “Se pide aquí” por lo que (normalmente) te pones a la cola y esperas tu turno. Tendrás que pagar nada más pedir y no olvides llevar efectivo ya que NO aceptan pago con tarjeta.

Da igual que pidas cañas -la cerveza es Ambar-, tinto de verano, refrescos o agua, todo vale 2,60€ y viene acompañado de platos o incluso bandejas llenas de tapas.
Es verdad que no son tapas gourmet -ni lo pretenden- y que tampoco van a ayudarte en tu casi siempre fallida operación bikini, pero es un plan perfecto para pasar un buen rato con amigos y comer, beber y disfrutar hasta no poder más por poco más de 5€.
¿Qué tapas ponen gratis en el Bar Sierra?
Las tapas varían dependiendo del número de rondas que tomes y de lo que hayas comido anteriormente. Lo habitual cuando pides varias rondas es que el camarero te pregunte qué es lo que has comido antes para evitar repetir.
Al principio, en la primera ronda suelen poner patatas bravas con sandwiches mixtos o croquetas.

Después suele caer un plato de paella acompañado por algunos pinchos de tortilla, empanadillas rellenas o canapés varios.

Y si consigues llegar a la tercera ronda puedes llegar a probar las tiras de pollo rebozadas, las mini hamburguesas y algún que otro pincho que acabará por colarse en el plato y que hará que tengas que luchar con tu estómago, que no podrá más, para poder acabarlo.

Un clásico de las tapas en Madrid y más concretamente en Chamberí. Un bar en el que no deberías tener grandes pretensiones en cuanto a la calidad de las tapas pero en el que obviamente no vas a vivir una gran experiencia culinaria si no a pasar un buen rato con tus amigos y comer pagando una o dos cañas o llenar el buche antes de salir de fiesta y cenar por un precio muy muy barato.
Nos vemos en los bares.
DeTapasPorMadrid