Da igual que sea verano o invierno, hiele o haga ese calor infernal de los meses de verano en Madrid. A medio camino entre Ópera y Plaza Mayor, en el número 1 de calle de las Fuentes, se encuentra Ramen Kagura. En este pequeño restaurante con pinta de Izakaya japonesa es fácil adivinar cuando se…
Resulta increíble lo mucho que pueden cambiar las cosas. Hace no tanto era una tema de preocupación en el barrio de Chamberí pensar que iba a ser del mercado de Vallehermoso. Siempre vacío y cada vez con más puestos cerrados. Quedaba claro que un lugar que había significado tanto para Chamberí no se podía perder.…
Muy cerca de San Bernardo, en pleno corazón de Conde Duque se encuentra Bar Leiner Madrid, un pequeño rincón a medio camino entre tasca de toda la vida y taberna alemana. Un bar de barrio, acogedor, donde preparan solo una pequeña variedad de platos pero que, donde todo lo que hacen, lo hacen bien. Además…
La cocina de Tuk Tuk es un recorrido por la gastronomía más exótica del Sudeste asiático. Su carta está compuesta sobre todo por platos típicos de Tailandia, Filipinas, Indonesia, Vietnam, China o Malasia. Sabores auténticos, sin domesticar y sin adaptaciones pensadas para el paladar occidental. Platos con sabores potentes donde no puede faltar…